Словарь терминов

Должности в отельном бизнесе

 

Assistant manager

помогает Hotel Manager-у и, как правило, подчинен ему же

Cashier's supervisor

инспектор (бухгалтер), который проверяет правильность оперативных расчетов с клиентами, кредитные карты, производит расчетно-кассовые операции и операции с банками

Executive housekeeper

исполнительный директор, полномочный представитель хозяина или владельца небольшого отеля

Food and Beverage Manager менеджер службы питания или ресторана; в его ведении находятся все точки питания: бары, буфеты, ларьки, рестораны и др.

General manager

генеральный директор (может быть владельцем, акционером предприятия или нанятым работником); заключает контракты и осуществляет руководство деятельностью предприятия, отеля, гостиницы; обычно является первым лицом кредитора – распорядителем

Hotel (motel) manager дежурный администратор; осуществляет оперативное руководство деятельностью отеля, расселением гостей, организацией питания клиентов, разрешения текущих хозяйственных вопросов
Hotel clerk клерк, выполняющий работы по встрече гостей, их регистрации, расселению, расчётам, выписке счетов, выдаче ключей и пр.
Lodging facilities manager менеджер по расселению и номерному фонду; в его ведении находится служба портье, горничных
Night auditor счетовод, который подводит ежедневный баланс деятельности отеля, производит все расчёты, выписывает счета; обычно работает поздно вечером или ночью
Parlor chaperone помощник, рассыльный, курьер, младший обслуживающий персонал; может работать как в гостинице, так и в ресторане; осуществляет вспомогательные функции, в том числе подноску багажа, проводит клиента в номер, показывает номер и его оборудование, разносит почту по номерам и др.; обычно за свои услуги получает чаевые
Personel director директор по кадрам; отвечает за подборку и расстановку кадров в крупных отелях
Sale representative менеджер по загрузке, связям с общественностью, рекламе и презентациям, организации бизнес-обслуживания (семинаров, конференций, обучения и др.)
Sales Manager, Director of Marketing, Purchasing Director в крупных отелях выделяется отдельная служба организации продаж планирования загрузки – это ее члены: менеджер по продажам, директор по маркетингу, директор по закупкам
Travel clerk осуществляет бронирование туристических услуг, организацию туристическо-экскурсионного обслуживания, продажу билетов на транспорт, в театры и музеи

 


Полезная информация
Новости туризма